一、准备材料：

1、猪肉丝：200克；
2、豆腐：200克；
3、洋葱末：50克；
4、姜末：10克；
5、盐少许。 二、做法步骤
1. 将猪肉丝放入锅中加水煮开后捞出备用。
2. 将冷水倒入锅中焯一下切好的豆腐片。
3. 热锅冷油中将洋葱末和姜末爆香后加入猪肉丝翻炒均匀。
4. 加入焯好的豆腐片及少量盐快速翻炒几下即可出锅装盘即可食用。