一、材料准备：

1、猪蹄2两；2、酱油2大匙；3、糖1小匙；4、料酒1大匙；5、姜片适量；6、葱段适量。

二、制作步骤：

1.将猪蹄用开水焯一下去血水和毛发。
2.将猪蹄切成小块。
3.将姜片和葱段切成末备用。
4.在锅中加入适量的水，将糖和料酒加入并搅拌均匀。
5.将剁好的猪蹄放入锅中焯一下后取出备用。
6.再将刚才的焯好的猪蹄加入姜末和葱末中连同已准备好的酱油一起抓匀即可食用了。