一、准备食材：

1、海参：500克
2、鲍鱼：200克
3、鲜虾：200克
4、鱿鱼条：200克
5、腊味肉丝：100克
6、火腿片：50克
7、大白菜叶子（切小块装盘用) ：150克
8、胡萝卜丝 (切小块装盘用) ：50克
9、洋葱末 (切小块装盘用) ：30 克

二、烹饪步骤:

1.将海参洗净后放在容器中加水焯20分钟左右。

2.将胡萝卜丝和洋葱末加适量的冷水泡10-15分钟。

3.将大白菜叶子放在容器中加适量的冷水泡10-15分钟。

4.将焯好的海参剁成小片装盘备用。

5.将胡萝卜丝, 洋葱末, 大白 菜叶子装盘备用。

6.将所有的食材都准备好后, 将所有食材都放进一个大容器中加上料理时所要使用的佐料(如: 酱油, 盐, 糖, 香油等), 加上适量的水以中小火文火焖30-40分 钟即可。