一、准备食材：

1、鱼肉500克；2、洋葱半个；3、姜一片；4、蒜头3瓣；5、料酒2勺；6、生抽2勺；7、老抽1勺；8、盐少许。

二、做法步骤：

1. 鱼去内脏并洗净后切成大块备用。
2. 洋葱切碎末备用。
3. 姜片切末备用。
4. 蒜瓣剥皮后切末备用。
5. 热锅中加入适量的油将洋葱末爆香后加入姜片和蒜末翻炒几下然后加入料酒生抽老抽以及适量的水将所有的料都翻炒均匀然后盖上盖子中小火焖15-20分钟左右。
6. 焖好的料出锅加入适量的盐将料再连心即可装盘便可享用。