一、原料准备

1.猪脚：2只；
2.青椒：1个；
3.姜片：适量；
4.葱段：适量；
5.料酒、盐、鸡精、味精、胡椒粉各少许。
二、做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.将猪脚部分用开水焯一下。
3.将焯好的猪脚部分放入平底锅内加入适量的水和料酒连姜片和葱段一同烧开。
4.将开水中加入盐、味精和胡椒粉少许调味。
5.待汤开时将青椒切成小丁加入即可出锅装盘即可享用。