一、准备食材：

1.口菇500克；2.青椒100克；3.葱姜适量；4.盐、味精、香油各少量。

二、做法：

1.口菇洗净,用刀片将上面的硬皮削去;2.口菇切成大小块;3.锅中倒入适量的油,加入切好的葱姜爆香;4.将口菇倒入锅中,加盐味精少量的水,中小火焖10分钟左右;5.期间加一些水以保证不干;6.待口菇焖透后,再加入青椒丁,再焖5-7分钟即可。