1.准备好食材：鸡腿菇、洋葱、胡萝卜、青椒、姜片。
2.将鸡腿切成小块，用盐、糖和料酒抓匀，腌制20分钟。
3.将洋葱、胡萝卜和青椒分别切成小丁备用。
4.热油，先将姜片爆香；然后加入洋葱丁炒出金黄的味道。
5.再加入胡萝卜丁和青椒丁一同翻炒；最后加入已经浸泡过的鸡腿片一同大火快速定形即可出锅装盘上桌享用。
1、脆皮鸡腿材料：鸡腿2只，盐1/2小勺，胡椒粉少量，植物油适量。做法：1.将鸡腿去皮去骨,用刀背将其切成两块,再用筷子夹住后把表皮上的肉压扁;2.在一大盘中加入盐、胡椒粉,将扁好的鸡..
1.鸡腿菇炒饭材料：鸡腿菇、米饭、油、盐。做法：1.将鸡腿菇洗净切片备用。 2.将米饭洗净，放入干净的容器中加入适量的水，用少量的盐和油一起浸泡20分钟。 3.将浸泡好的米饭倒入平底锅..
菜一、芝麻鸡腿材料：鸡腿4只，白胡椒粉少许，盐少许，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，糖2勺，水2勺，生姜3片。做法步骤: 1. 将鸡腿放入冷水中焯烫后捞出备用。 2. 锅中加入适量油将生..
1.准备好所需的食材：鸡腿、淀粉、盐、胡椒粉、料酒。2.将鸡腿放入冷水中，加入少许盐和料酒，焯水5-7分钟。3.将焯好的鸡腿用温水冲洗干净，用厨房纸吸干水分。4.将淀粉均匀地裹在鸡腿表..
1.准备材料：一只鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜、干红椒、香叶和盐。2.将鸡腿洗净，切成小块。3.将洋葱切丁，胡萝卜切丝，大蒜剁碎，干红椒剁碎备用。4.在一个平底锅中加入适量的油，将大蒜和干..
一、准备材料：鸡腿1只，香葱、姜、蒜、料酒、米醋、生抽、老抽、盐、白糖，八角3粒，干辣椒2个。二、做法步骤：1.将鸡腿用料酒洗净后切块备用。 2.在盘子中加入老抽2大勺，生抽1大勺，米..