一、准备材料：

1、西红柿2个、香葱2根、干辣椒3-4个；
2、盐1小勺，白糖1小勺，醋半小勺。
二、做法：

1.将西红柿去皮切成小块备用。
2.锅中加入适量的水，水开后将西红柿块放入锅中焯一下。
3.另起一锅加入适量的水，将焯好的西红柿块和干辣椒以及香葱片放入新开的锅中大火快速烧开。
4.待开后再加入盐、白糖以及醋半小勺即可出锅装盘上桌食用。