1.准备材料：汤鲈鱼一只、盐、酸枣仁、葱姜蒜末各适量。

2.将汤鲈鱼洗净，切成小块。

3.将葱姜蒜末加入小碗中，加入适量的盐和水，拌匀备用。

4.将小碗中的调味料倒入平底锅中，加入适量的水，大火烧开。

5.将切好的汤鲈鱼块放入平底锅中，大火焖10分钟左右。

6.待水开后，加入适量的盐、味精和料酒翻炒片刻。

7.最后加入适量的新鲜的 酸 枣仁即可出 品 。