1.准备食材：糯米、五花肉、香葱、姜片、料酒、盐。

2.将五花肉洗净，切成小块，加入料酒、盐拌匀。

3.取一个大碗，将糯米倒入，加入适量的水把它浸泡半小时左右。

4.将浸泡好的糯米放入大锅中加水焖30分钟左右，当水开后再加入姜片和香葱末。

5.待水开后再放入之前用料酒盐拌好的五花肉块，焖10分钟即可出锅装盘上桌享用。