糯米鸡的做法：

1. 准备好所有材料，将鸡肉洗净，切成小块。然后加入生姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、味精等调料，抓匀。

2. 用中火将水开后，加入适量的食用油和冰糖；然后将切好的鸡块放入锅中。

3. 加入适量的水及老抽调味即可。用大火将水开后，再用小火焖30-40分钟左右。

4. 最后加入适量的干木耳卷心菜或者干辣椒卷心菜即可出锅享用。

糯米鸡的材料:

鸡胸肉500g, 绿豆150g, 白木耳50g, 干海带50g, 板栗100g, 香叶5片, 葱2根, 花生仁50g, 香油1勺

调料:

盐2勺（10克) ,味精1/2勺(3克) ,五香片1/4勺 (1.5克), 黑胡椒 1/4勺(1.5克), 料酒1/8勺 (0.75克), 水1000ml