一、准备材料：

1、冰糖150克；2、桂花20克；3、糯米500克；4、藕200克。

二、做法步骤：

1.将冰糖放入锅中加水适量,大火烧开后转小火慢慢加热,直到冰糖完全溶化;
2.将桂花加入上步的冰糖水中,用中小时加强焖;
3.将500克的糯米和200g的藕分别用开水焯一下;
4.将焯好的藕和焯好的粉丝连同上面已完成的冰糖桂花水一并倒进锅里,大中小时不断地用勺子不断地用勺子旋匀卷成团;
5.最后口感要浓郁又有Q弹,卷成球形装盘即可。