糯米饼的做法大致如下：

1、准备好原料：糯米250克、清水200克，少许盐。

2、将清水加入锅中，加入少许盐，大火将水开后改小火。

3、将250克的糯米浸泡在清水中30分钟后再下锅加热。

4、一直用勺子不断的搅拌，当变成浓厚的乳黄色时取出半杯冷水倒入锅中使之变得有些松散。
5、将剩余的冷水倒回锅中，一直用勺子快速地不断地搅拌使之变得容易成型。
6、当成型时立即从锅里取出来到一个干净的干净表布上用手快速地将它们分割成球形或者是扁平片。

7、然后进行装盘装食物即可食用了。