1. 将藕去皮，洗净，切成小块备用。
2. 将藕片放入锅中，加入适量水煮熟，煮软后捞出备用。
3. 将糯米浸泡半小时后滤水备用。
4. 糯米加入锅中加入适量水、食盐、料酒、生姜片、冰糖一起烧开，焖10分钟左右。
5. 加入藕片和适量的植物油一起焖5分钟左右即可出锅装盘上桌享用。