一、准备材料：

猪肉500克，糯米200克，葱2根，姜片适量，淀粉少许，鸡精少许。

二、做法步骤：

1.将糯米洗净后用清水浸泡半个小时左右。
2.将猪肉切成大块。
3.将浸泡好的糯米放入容器中加入适量的盐、料酒、胡椒和味极鲜。
4.加入切好的姜片和葱末。
5.将容器中的材料用手混合均匀后再加入切好的肉片。
6.将所有材料一起用手将之抓匀。
7.再加上适量的水及少量的鸡精、盐、胡椒、味极鲜以及少量的淀粉（如有必要）并再一遍地用手将之抓匀后装在盘子中即可上席了。