一、准备材料：

1、面瓜500克；2、洋葱50克；3、番茄50克；4、鸡蛋2个；5、盐适量。

二、做法步骤：

1.将面瓜去皮切成小块。
2.洋葱切碎备用。
3.番茄去皮切成小块备用。
4.将面瓜和洋葱放入沸水里焯一下后捞出来放在一旁备用。
5.另取一锅加入适量的水烧开后加入上述的焯好的面瓜和洋葱以及番茄片，再加盐少量食用即可。
6.最后将所有材料都加进去后再将2个鸡蛋打散然后也加进去即可大火快速的煮开即可即成