一、材料：

冬瓜500克，白糖50克，醋50克。

二、做法：
1. 将冬瓜去皮洗净切成片备用。
2. 将冬瓜片放入锅中加水适量焯水后捞出备用。
3. 锅中加入适量的清水，将冬瓜片与白糖一起放入锅中小火焖10分钟左右至冬瓜变软即可。
4. 然后将醋倒入小锅中，加适量的水将醋开大火焖5分钟左右即可。
5. 最后将焖好的冬瓜倒进开好的醋汁中浸泡1-2小时即可食用。