菜

一、材料：

1.干鲅鱼500克；2.小葱3根；3.大蒜5瓣；4.料酒2勺；5.盐1勺。

二、做法：
1.把干鲅鱼放在一个容器里用开水泡十分钟左右。
2.然后将小葱切片备用。
3.将大蒜切片备用。
4.将泡好的干鲅鱼放入碗中加入料酒、盐和小葱片拌匀。
5.将大蒜片加入碗中再拌匀即可食用。