1.准备材料：鲅鱼肉150克、细粉200克、盐2克、淀粉25克、葱姜蒜各适量。

2.将鲅鱼肉洗净，加盐和淀粉抓匀，然后用打蛋器打成泥。

3.将泥加入到细粉中，搅拌均匀后形成团，分割成小份。

4.将小份的团在手上压成厚度为0.5厘米的圆片。

5.在圆片上加上切好的葱姜蒜末，再卷成球形即可。
6.将球装进平底锅中，加适量水大火快速焖10-15分钟即可。