一、准备材料

1.秋葵300克；2.虾仁200克；3.葱姜蒜各适量；4.盐、味精、鸡精各少许；5.香油少许。

二、做法步骤

1.将秋葵洗净去皮切成片备用。
2.将虾仁洗净切成两半备用。
3.将姜片、蒜末和少量的盐、味精、鸡精放入一个容器中混合均匀。
4.在平底锅内加入适量的油，将姜片、蒜末及上述佐料一并加入锅中略微爆香。
5.然后加入切好的秋葵和已处理好的虾仁，大火快速地迅速地将材料连心即可出锅装盘即可享用。