一、准备材料：

1、南瓜500克；2、面粉250克；3、淀粉50克；4、盐适量；5、香葱适量。

二、做法：

1.将南瓜去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥。
2.将面粉加入南瓜泥中，加盐和淀粉调成水饺皮的浆料。
3.将浆料分成小份用手捏成圆形的皮。
4.在皮上包上各式各样的馅料形成水饺。
5.用勺子夹起水饺然后下到开水中焯一下再取出来装盘即可食用了。