1.准备食材：笋500克、白糖50克、醋适量、淀粉适量、葱姜蒜各5克。

2.将笋切成片，放入开水中焯一下，捞出沥干水分。

3.锅中加入少量植物油，将葱姜蒜连同笋一起略微炒香。

4.加入50g的白糖和少量的醋，再倒入适量的水（大概200ml左右即可)。
5.将淀粉勾芡成浓浆后倒入锅中大火快速开时快速加勾即可。
6.最后用小 火焖10分钟左右即可出锅装盘上桌享用。