一、准备材料：燕鲅鱼1只（约800克）、葱1根、姜2片、八角2粒、桂皮3克、料酒30ml 二、做法： 1.将燕鲅鱼洗净后切成大小块。 2.用温水将切好的燕鲅鱼浸泡15分钟。 3.将葱姜分别洗净后切成末备用。 4.将浸泡好的燕鲅鱼倒入平底锅中，加入盐4g和料酒30ml，然后加入适量的水（水要比烧出来的食物多一些即可） 5.再加上葱姜末以及八角和桂皮 6.大火将所有材料快速焖开 7.待开后小火焖15-20分左右 8.待食物完成即可
1.准备食材：大鲅鱼一条、葱姜蒜各适量。2.将大鲅鱼放入清水中浸泡半小时，然后再用清水将其洗净。3.将葱姜蒜切成细末，加入盐、料酒和胡椒粉，拌匀成料。4.将大鲅鱼的内部喷上料，外部也可..
1. 准备好新鲜的鲅鱼，洗净，去内脏；2. 用刀将鱼背部深入剖开；3. 用料酒或白糖调味加入盐水中浸泡10分钟；4. 把浸泡过的鲅鱼放在一个大盘子里；5. 在大盘子里加入姜片、大葱、蒜..
1. 首先，将鲅鱼洗净，去头尾，剁成肉末；2. 然后将葱姜切碎，加入食盐、料酒、胡椒粉等调料拌匀；3. 再将鲅鱼肉末和调料拌匀后填入事先准备好的水饺皮中；4. 将装满水饺皮的盘子放入一..
一、准备材料：1.鲅鱼1只；2.葱姜蒜各适量；3.八角2粒；4.桂皮2片；5.料酒1勺； 6.生抽1勺； 7.老抽1勺 ； 8.盐少许。 二、做法步骤： 1、将鲅鱼洗净后用刀在其背部的..