1. 准备食材：大龙虾、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、盐。

2. 将龙虾去壳，用刀背在龙虾背部划几刀，然后用盐抹上一层；

3. 锅内加入一小勺油，将青红椒片儿爆炒几下；

4. 然后将切好的葱姜蒜片儿加入锅中炝炒出香味；

5. 将龙虾加入锅中大火快速翻炸几下；
6. 最后加入料酒快速焖一下即可。