1. 将花生米放入一个干净的容器中，加入适量清水，用手搅拌均匀。
2. 用开水烧一锅，将花生米浸泡在开水中，使其变软。
3. 把浸泡好的花生米捞出来，再用凉开水冲洗干净。
4. 将冲洗好的花生米和醋、盐、料酒、姜片、大蒜头各适量加入容器中，加入适量的水分，用勺子将上述材料均匀地混合在一起。
5. 将该容器盖上盖子，然后将它们装入冰箱进行冷却（期间可令其散发出特有的味道）。
6. 待冷却之后就可以食用了。