一、准备材料：

1、藕片：500克
2、辣椒粉：3勺
3、盐：适量
4、酱油：适量
5、料酒：2勺
6、糖：2勺
7、姜末：1勺
8、花椒粉：1/2勺

二、做麻辣藕片的步骤:

1.将藕片洗净后切成小块。

2.用开水将切好的藕片焯烫一下。

3.用干净的布巾将焯好的藕片擦干水分。

4.在一个大容器中加入少量食用油和制作配料(如: 辣椒粉, 盐, 酱油, 料酒, 糖, 姜末, 花椒粉)。

5.将焯好的藕片加入容器中, 用手将配料包裹在藕片上。

6.再加入少量食用油(大火), 将包裹好的藕片快速略微翻动几下即可上盘即可享用!