潮汕砂锅粥的做法：

1.准备食材：大米、莲子、黑木耳、花生仁。

2.将大米洗净，加入适量的水，用中小火将大米焖10分钟左右。

3.加入莲子、黑木耳和花生仁，再焖5分钟左右。

4.加入适量的盐和味精，再焖5分钟左右。

5.将汤料倒入一个容器中，待凉即可食用。