一、准备材料：

1.猪肉500克；2.胡萝卜50克；3.香葱50克；4.酱油30克；5.料酒20克；6.盐15克；7.白糖10克；8.姜末10克。

二、做法步骤:
1、将猪肉切成小块,用盐、料酒、姜末抓匀,加少量水以及油腌制20分钟;
2、将胡萝卜切丁,加适量清水焯一下;
3、将胡萝卜和香葱一同剁成末;
4、将前两步准备好的材料放在大碗中,加上适量的盐和白糖,再加上淀粉勾成浆;
5、取一张平底的平底锅,在平底盘上抹上少量的食用油;
6、将前步准备好的浆倒进平底盘中,用勺子勾匀表皮;
7、再把剩余的浆倒进去,用打泡机打泡或者用竹勺子打散后再裹圈卷成大圈形; 8、将大圈形大饼装进已安装好于微波炉中的微波板上,以中低时间加热8-10分钟即可。