1. 准备好扇贝干，放入清水中浸泡约30分钟，让它们膨胀。

2. 把浸泡过的扇贝干放入锅中，加入适量的水和盐（可根据个人口味适当增减）。

3. 用大火将水烧开后转小火焖煮15分钟左右，直到扇贝干完全熟透即可。

4. 把焖好的扇贝干用凉开水冲淋一下后装盘即可享用。