1. 将芋头洗净，切成小块，用慢火炖软。

2. 将糯米洗净，用水浸泡半小时。

3. 烧开一锅水，将浸泡好的糯米和芋头一同放入锅中，用大火快速煮开。

4. 煮开后立即将内容物倒入盆中加入适量的冷水（可以加入少量的食盐、香葱、姜片或者料酒来调味）。

5. 搅拌均匀后将冷却好的芋头团装盘中。

6. 浇上适量的生油即可。