1.准备食材：酥鱼2只，罐头罐头400g，葱姜蒜各适量。

2.将酥鱼放入清水中浸泡10分钟，然后用温水把表皮的灰尘冲洗干净。

3.将葱姜蒜切成末备用。

4.将罐头罐头倒入平底锅中加入少量的水，大火烧开后转小火加盖焖5分钟。

5.将浸泡过的酥鱼倒入已焖好的罐头中，加入适量的盐、味精、料酒、胡椒均匀地裹上厚厚一层即可。

6.再加入切好的葱姜蒜末，大火快速焖5-7分钟即可上桌享用。