1. 首先，将鸡脖子洗净，用刀片在上面切几刀；

2. 将盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜末和其他佐料混合在一起，将混合物均匀的抹在鸡脖子上；

3. 烤箱中加入少量水，然后将鸡脖子放入烤箱中烘焙20-25分钟；

4. 将已经焙好的鸡脖子取出来，用平底锅或者电磁炉再加一些少量的油将它们再快速的过一遍。