一、准备食材：

1.羊肉500克，胡萝卜500克。

2.葱段15克，姜片15克，料酒15克。

3.盐5克，酱油10克，味精1克。

4.淀粉2小勺。 二、做法步骤： 1.将羊肉洗净切成大小块状。 2.胡萝卜去皮切成片状备用。 3.将葱段、姜片加水焯一下后去皮备用。 4.将羊肉和胡萝卜片放进锅内加料酒、盐、味精、酱油以及适量的水一同焯开后再盖上盖子焖20-30分钟左右待熟透后取出备用。 5.在另一个平底锅中加少量的水将焯好的葱姜物放进去再加料酒和适量的水再大火快速的焯开后浓郁的浓汤便完成了 6.最后将浓郁的浓汤倒进前一步中已焯好的材料中加上少量的盐以及2小勺的 淀 粉 将它们一同勾化成如团子般即可食用