材料：鸭子1只、广东酱油2大勺、葱姜蒜各适量。

准备工作：将鸭子洗净，剁成小块；将葱姜蒜切碎。

1.将鸭块放入广东酱油中浸泡10分钟左右；
2.在一个宽口的容器中加入食用油烧热，然后将浸泡过的鸭块倒入容器中炒至表皮焦黄即可出锅装盘；
3.再在一个宽口的容器中加入少量食用油，加入切好的葱姜蒜以及剩余的广东酱油烧开后浇在上方即可。