一、准备材料：

虾仁100克，蛋2个，淀粉少许，盐适量。

二、做法步骤：
1.将虾仁洗净切碎备用。
2.将蛋打散加入淀粉和盐搅匀备用。
3.将切好的虾仁加入到蛋液中，搅拌均匀。
4.在锅中倒入适量的水，大火烧开后将锅子取出。
5.将步骤3中的材料均匀地舀进锅中，小火焖10-15分钟即可。