东北酱菜的做法：
1.准备食材：洋葱、胡萝卜、猪肉、酱油、料酒、盐。
2.将洋葱切片，将胡萝卜切丝，将猪肉切小块。
3.将一勺油烧热，放入猪肉块中翻炒几下；
4.加入洋葱片和胡萝卜丝中小火焖5-7分钟左右。
5.加入适量的料酒及盐进行大火焖4-5分钟左右。
6.最后加入适量的酱油进行再焖2-3分钟就可以了。