一、准备食材：

1、大头菜2斤；2、香菜50克；3、红椒50克；4、姜片适量；5、盐1小勺。

二、做法：

1.将大头菜去皮洗净切成丝状。
2.锅中加入适量油烧热后放入姜片和香菜快速翻炒。
3.然后加入大头菜丝和盐少许快速翻炒。
4.最后加入切好的红椒快速翻炒即可出锅装盘即可享用。