一、准备材料

1.骨头：鸡骨头、牛骨头或羊肉骨头等。
2.蔬菜：洋葱、大蒜、胡萝卜、土豆等。
3.其他：盐、胡椒粉、冰糖等。

二、做法步骤
1.将选好的骨头放入清水中焯水，去血沫及其他杂物。
2.另取一大量的清水倒入容器中，将焯过的骨头加入容器中，用大火将水开后再小火焖1个小时左右。
3.加入切好的蔬菜(如土豆)，再用小火焖30分左右。
4.最后加盐或者适量的冰糖即可出锅享用。