1. 大头菜炒肉片

材料：大头菜、猪里脊肉片、盐、酱油、精盐、料酒。

做法：1.将大头菜洗净，切成丝；2.将猪里脊肉片切成小块；3.锅中加入少量油，放入大头菜丝和猪里脊片一同翻炒；4.加入适量的盐、酱油、料酒和一勺水；5.再加入适量的精盐（可以根据个人口味进行适当的調整）6.最后用中小火焖10-15分钟即可。

2. 尖椒大头菜
材料: 大头菜, 尖椒, 香叶, 葱, 淀粉, 盐, 醋, 糖

做法: 1.将大头菜去皮切成丝; 2.将尖椒去核分割成少野; 3 .将香叶剁成末; 4 .将所有材料都装进一个容易装食物的容器中; 5 .在它们之间加入适当的水; 6 .在上方加入适当的盐、醋和糖; 7 .用手快速地将所有板块都弄得差不多; 8 .再用勺子舀上一勺氷凉气气即可。