一、准备材料：
红豆沙馅：红豆沙、白糖、植物油、芝麻
月饼皮：低筋面粉、温水

二、制作步骤：
1. 红豆沙馅的制作：将红豆沙用水泡发后过凉备用；将泡发的红豆沙和其他材料一起加入料理机中打成泥备用。
2. 月饼皮的制作：将低筋面粉和适量的水加入容器中，用勺子快速搅匀成团即可。
3. 将月饼皮分割成小球形后再用手压成圆片形式。
4. 将圆片上方装上适量的红豆沙泥即可。
5. 封好后再将月饼装入平底平中加盖盖子焖15-20分左右即可食用。