1、准备好所需的食材：鸡肉（可以用鸡胸肉或者鸡翅中）、蔬菜（如土豆、胡萝卜、冬瓜片等）、料酒、盐和其他佐料。

2、将鸡肉洗净后切成小块。

3、用一小勺盐拌匀加入到鸡块中，然后加入适量料酒拌匀。

4、将所有的食材放入火锅中，加水到覆盖食材的位置即可。然后开始大火烧开。

5、当水开后将大火改为小火，焖10-15分钟即可。

6.最后加入适量的佐料即可上桌享用。