一、准备材料：

1.五香豆干：150克；
2.猪肉馅：200克；
3.姜片、葱段各适量。

二、做法步骤：
1.将五香豆干用温水泡发半小时备用。
2.将猪肉馅加入盐、胡椒粉、料酒各少许搅拌均匀备用。
3.将泡发好的五香豆干切成小丁块。
4.将猪肉馅中加入姜片及葱段搅拌均匀备用。
5.将切好的五香豆干丁与猪肉中加入姜片及葱段的猪肉中加入一定部分水再进行一道打散或者使用机器打散成团形态即可出锅装盘即可食用享用。