1. 首先准备好所需的食材：面粉、虾仁、肉末、鸡蛋、胡萝卜、洋葱等。
2. 将面粉加入适量的水，用刮刀搅拌均匀成团，然后将团擦成一个圆形。
3. 将虾仁、肉末和胡萝卜切碎，加入少量盐和料酒中炒香。
4. 将鸡蛋打散，加入少量盐和料酒中翻炒出小圈圈。
5. 把步骤3中的内料层叠在步骤2的皮上，再将步骤4中的小圈圈放在上方即可。
6. 烧开水后将大馄饨下入水中焖10-15分钟左右即可出锅享用。