一、准备材料

1.鲤鱼：一条，去内脏，洗净；
2.料酒、姜片、葱段、八角、桂皮各适量。

二、做法步骤
1.将鲤鱼用盐水清洗干净，然后切成大小块状;
2.用料酒腌制半小时左右;
3.将姜片、葱段、八角和桂皮装入烧烤釜中;
4.将切好的鲤鱼块装入烧烤釜中, 用中火加盖焖15-20分钟即可。