一、准备材料：

鸡爪1斤，冰糖100克，水适量。

二、做法：

1.将鸡爪洗净备用。
2.将冰糖放入容器中加少许水搅拌均匀，形成冰糖浆。
3.将鸡爪放入冰糖浆中浸泡10分钟左右；
4.然后取出来，用厨房用纸吸干水分。
5.将含有冰糖的鸡爪放入干净的无油平底锅中加少许水以保证不会焦底；
6.用大中小三个不同的力度连续地快速的快手勾勒一遍又一遍直到上色为止即可。