1.准备食材：丰板鱼一条、洋葱半个、姜片2片、蒜瓣2瓣、花椒5粒、八角2粒。

2.将洋葱切片，姜片切末，将鱼洗净后用盐和料酒各少许腌制十五分钟。

3.将平底锅内倒入适量的油，加入花椒和八角爆香；

4.加入姜末和洋葱末爆出气味；

5.将丰板鱼放入平底锅中小火焖五分钟左右；
6.加入适量的盐及少量的料酒一同焖上三分钟左右。
7.最后加入少量的水份大火快速焖上三四分钟即可出锅。