1.准备食材：烧鸡，葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

2.将烧鸡洗净，切块；将葱姜蒜切片备用。

3.将烧鸡块放入容器中加入料酒、生抽、老抽各一勺，盐少许，加入适量水后覆盖容器盖子。

4.将容器放入平底锅内，大火烧开后调小火焖30分钟左右。

5.开盖时加入适量的糖即可装盘出餐即可享用。