猪皮冻子的做法：

1. 准备材料：猪皮、酱油、葱姜蒜、胡椒粉、料酒。

2. 热水浸泡猪皮，去除血水和毛发。然后用凉开水冲洗干净。

3. 将猪皮切成片（大小可以根据个人喜好调整），加入适量的酱油、料酒、胡椒粉进行腌制。

4. 锅中加入适量的水（大小根据实际情况而定），将葱姜蒜一同加入并放入微波炉中进行加热10-15分钟。

5. 过冷却后将已处理好的片式状的肉片加入微波中进行加热7-10分钟即可食用。