1. 鱿鱼清洗干净，斩件；
2. 将鱿鱼件腌制：把鱿鱼件用生抽、料酒、盐、葱姜末、胡椒粉各适量调成腌料，将其淋在鱿鱼上；
3. 用少量的水加入少量的食用油和盐，烧开后加入适量的干粉浆勾芡成浆糊备用；
4. 将浆糊均匀地均匀地涂在已腌好的鱿鱼件上；
5. 将已装好浆糊的大鱿鱼件放入容器中（可使用微波炉加热容器或者一般容器也可以) ，然后将容器内都装有大鱿鱼件放进微波炉中加热6分30s即可。