一、准备材料：

1、椰浆250克；2、西米100克；3、白砂糖50克。

二、做法：

1.将西米洗净后用清水浸泡4小时以上，然后取出沥干备用。
2.将椰浆和白砂糖加入适量的水中加热至完全溶解，再加入浸泡好的西米用小刀不断的搅拌均匀成一个面团。
3.将面团装在一个打了少量植物油的平底锅中，大火快速的加盖焖15分钟左右即可。